お店をすることは怖かった

コーヒー豆屋をオープンする前は、やっぱり怖かった。自分のしたいことをするなんて、すごい人しかできないと思っていて怖かったし自信もなかった。

コーヒー豆屋をしたいと両親に話してもとても応援という感じではなく反対。友人に話してもお客さんがこなかったらどうするの？死ぬなよっとまで言われた笑。

住宅街で珈琲豆屋をオープンした時にはお客さんからも、なんでこんなところでお店しているんですか？こんな住宅街で大丈夫？こんなやり方でつづけていけるの？経営のやり方知ってる？なんて言われて悔しくて怒ったりガーンと落ち込む事もあった。

オープン直後は、自転車をこいでポスティングもしたけど反応も少なく、人にチラシを渡したら冷たい反応もあった。

けど、本当にコーヒー豆屋をしたかったしずっと続けていきたかった。オープンを応援してくれたのはおばあちゃんくらい笑、そして未来を想っていた自分自身。

その後も決して順調って感じでは無かったけど、自分が焙煎したコーヒーがおいしいと感じてくれる人が多くなってきた。コーヒーの技術も上げていったし努力もしてきたつもり。自分が初めて飲んで時に感動したスペシャルティコーヒーが今お店に来ている人たち、これからお店に新しく来てくれる人たちにも感じてもらえるのかなっと少しは思えるようになってきたかな。自信は無いけど笑

今の店舗で１１年。とても愛着があって離れるのは悲しい気持ちが大きいけど、新しい店舗でもっとコーヒーをたくさんの人たちにお届けしていくことが今大きな喜びです。もっとたくさんの人たちにコーヒーが届きますように。

今、新店舗移転のイベントで、クラウドファンディングやってます。たくさんのお得なリターンもありますので、ぜひ支援の有無関わらず楽しんで見てくださいね。

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営業時間 11:00～18:00
定休日 水曜・木曜
※日曜祝日 17時Close

※ 当店はローストした珈琲豆売り専門店です。ドリンクはテイクアウトのみとなります。
テイスティングは閉店1時間前終了、ドリンク提供販売は閉店30分前終了。
宮崎県都城市甲斐元町3-11
☎️0986-21-1141
場所確認はGoogle Mapsがオススメです。