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「料理はシンプル！切って火を入れるだけで、あなたも料理上手」

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　料理が難しいと思っていませんか？でも実は、料理の基本は「食材を切る」と「火を入れる」だけ。今回は、料理初心者でも楽しく作れるシンプルな方法と考え方をお伝えします！

料理が難しいと感じる理由

  • レシピが複雑そう

  • 食材の扱い方が分からない

  • 手順を間違えたら失敗しそうな不安

実は、多くの料理は細かい手順よりも「ざっくりやる」方がうまくいくことが多いんです。

料理の基本はたった2つ！

  1. 切る

    • 一口大を目指せばOK！形や大きさにこだわらないで。

    • 野菜、肉、魚、何でも「食べやすそう」と思ったサイズで切れば問題なし。

  2. 火を入れる

    • 焼く、煮る、茹でる、炒める。どの方法でも大丈夫！

    • 火を入れることで、素材の美味しさが引き立ちます。

実際にやってみよう！

簡単レシピ例：野菜炒め

材料

  • お好きな野菜（キャベツ、にんじん、ピーマンなど）

  • お肉や豆腐（好きな量）

  • 塩、こしょう、しょうゆ（お好みで）、絶対に入れたいのが出汁、顆粒出汁もしくは、魚粉。

手順

  1. 野菜をざっくり一口大に切る。

  2. フライパンに油を熱し、肉や豆腐を炒める。

  3. 火が通ったら野菜を加え、さらに炒める。

  4. 塩、こしょう、しょうゆ、出汁で味付けして完成！

心構えは「失敗してもいい！」

初めての料理で完璧を目指す必要はありません。ちょっと焦げても、少し味付けが濃くても、全然OK！この時もう少し味を強くとか、しょっぱかったなど反省し、何度か繰り返せば自然に上手くなります。

料理は特別な技術が必要なものではなく、少しの勇気と好奇心があれば誰でも始められます。「切って火を入れる」からスタートして、自分のペースで料理を楽しんでください！

「やってみたら意外と楽しい！」そんな風に感じてもらえたら嬉しいです。次回はさらに簡単な作り置きおかずを紹介しますね！


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