STEP110 箱にお菓子をすっきり収めるプロのテクニック

2024年10月18日 12:00

皆さん、お菓子屋さんで利益を出すコツって知っていますか？

いろいろな考え方がありますが私のおすすめは単品売りだけではなく、ギフトに仕上げて売ることが利益を確保するカギになります！！
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が！！
箱詰めにするとなぜかうまく詰められないという方、結構多いんですよね。特に、聞かれるのが、「うまく収まらなくて箱から飛び出てしまう！」というお悩み。

これ、実はとっても簡単に解決できます！

●箱にお菓子をすっきり収めるプロのテクニック

それは…

袋の下を折ってテープでとめる！！

それだけ！

おそらく、箱にうまく収まらない袋はこういう形の袋だと思います。
背中に合わせ目がある「合掌袋」という形の袋なのですが、
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この袋、両サイドはすっきりしているのですが、どうしても下の部分が出ているので箱にうまく入りにくいのです。

なので、これは下の部分を折ってしまえばOK!
セロテープでとめたり、原材料の表示シールでとめればいいです。
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上の部分も私はおりますが上を折るのは清潔感の為、
下を折るのはすっきり感と箱詰めの為と私は考えています！

いちいちとめるのが面倒な場合は、箱に詰める時に下を折りこんで入れるだけでもすっきりしますよ！

こういう袋の口をきれいにとめるのも、ひとつひとつ、まっすぐとめて
丁寧に作業することがとても大事です！

お菓子を売る側にとっては何百個も作るうちの1個ですが、お客様にとってはたった1個買ったうちのたった1個なのです。

忙しい時でも！
疲れていても！
眠くても！！！

皆さん、最後まで手を抜かず、丁寧に作業してくださいね！

ところで、皆さん、何かお菓子作りやお菓子の包装ラッピングを習ったあと、思ったように身に付かなかったなと思うことってありませんか？
それ、先生の教え方とかが原因ではないかも？

次回お話ししますね！

この記事は内野未紗が配信する
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