むかし書いた韓国コラム　#141

　韓国人にとってなくてはならない食べ物と言えばキムチだが、ＣＮＮがこのほど報じた「韓国人になくてはならない食べ物４０」で１位に選ばれたのはキムチではなかった。２位のキムチを押さえ１位になったのは酔い覚ましのスープとして知られる「ヘジャングク」だった。韓国人の酒の飲み方を見れば酔い覚ましの料理が発達している理由もわかるというもの。キムチでは酔い覚ましにならないが、ヘジャングクは酔い覚ましにぴったり。「なくてはならない」用途は限られる気もするが、まぁ納得できるところか。

　３位はスンドゥブ、４位はサムギョプサル、５位はチャジャンミョン、６位はチメク（チキンとビール）、７位はラーメン、８位はキムチチゲ、９位はプデチゲ、１０位はカンジャンケジャンと続いた。こうして見ると上位には酔い覚ましになりそうなもの、酒が進みそうなもの、そして酒そのものまで含まれた。順位はどうであれ、いずれも韓国人にとってはなくてはならない食べ物なのは間違いないようだ。

【解説】
　韓国料理は基本的に好きなので、なくてはならない食べ物の上位にあるものはだいたい好みの食べ物だ。ただ個人的に大好きなユッケジャンが上位１０位に入っていないのは残念なところ。カンジャンケジャンよりおいしいのになぁ（個人の感想です）。

（初出：The Daily Korea News 2017年8月24日号　note掲載に当たり解説を加筆しました。記事の内容は初出掲載当時のもので現在の状況とは異なる場合があります）