今週のお弁当 2021.6.21-

今週のお弁当は、

・青椒肉絲

・だし巻きたまご

・切り干し大根の煮物

・きゅうりとカニカマの即席漬け

以上4品。絶賛胃労キャンペーン中につき、いつもより油分と塩分を控えめで作ろう！と決めていたものの、濃い味好きでゴリゴリの辛党な自分には、これがなかなかハードルが高く……。失敗しないように作りなれているものばかり詰め込んだ結果、安定の茶色みを発揮する結果になった。

えだまめはなぜ～　きりぼしにいれると

みどりかんが～　まい～ぼつするの？

おし～えて～おじい～さん～

おし～えて～おじい～さん～

おしえて～～～

アルム～の～も～み～の～き～よ～～～♪

青椒肉絲は、牛肉・たけのこ・パプリカ・ズッキーニ入り。ごく少量のごま油で炒めて、味付けは鶏がらスープの素とオイスターソース、あとみりん少量……んっ？お前の青椒肉絲には肝心カナメのピーマンが入っていない、ですって？

聞いてくださいよ……先日材料を買いにいつものスーパーに行ったらば、なぜかピーマンが「大入りパックでお買い得品！」しか残ってなくてですね……。さすがにちょっと多すぎて使いきれる自信がなかったので、今回はパプリカで代用することにした。ついでに冷蔵庫に余っていたズッキーニも使ってみたところ、これがなかなかおいしかった。たけのことパプリカがシャキシャキなので、ズッキーニのしっとりした歯触りがいい感じでした。

いつもより調味料をかなり控えたのだけれど、そこはさすがのオイスターソース。薄めでもなかなか食べ応えのある味に仕上げてくれた。ありがとうオイスターソースたん……(拝み)。

お弁当に入れる分よりちょっと多く出来上がったので、残りは冷凍保存しました。胃が復旧したら追いオイスターしていただきます。

引き続き胃をなだめすかしつつ、今週も頑張るぞー！