ホシノ天然酵母

水 100ml ホシノ天然酵母種50g

24時間　27°c

できたての天然酵母でブリオッシュをホームベーカリーで焼きました😃
毎回、失敗知らずのホームベーカリーです♪

【ブリオッシュ】
グラスフェッドバター100g
👆普通の無塩のバターでもOK
冷水　　　　　　　　30g
リスドール　　　　　250g
ホシノ天然酵母　　　30g
砂糖　　　　　　　　40g
塩　（粟国の塩）　　5g
👆こだわりの塩をお好みで
卵　　　　　　　　　２個
👆卵はよくかき混ぜておいてね

これらをホームベーカリーに入れるだけぞ！
難しいことはホームベーカリーにおまかせ〜