ミニ日記　2024/7　梅シロップ②

2024年7月16日 18:29

　レシピの例が、40日以上梅の実を付けたままだったので30日以上つけていたら、うっかり発酵しかけていたので慌てて、実を取って小瓶に移し替えました。りんご酢を入れない分、発酵しやすかったのかもしれないです。
急遽、容器の瓶を煮沸したりして大変でした。

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