ソーミンタシヤー
最強 SOULFOOD
❰ソーミンタシヤー❱ 2人分
“ソーミンタシヤー”とは“ソーメンチャンプルー”の事です。
材料
①ソーメン 200 g
②ニラ 100g→1cm長さに切ります
③自作 ハーブ入りツナ 50g
(市販のツナでもOKです)
④自作 塩麹 大さじ2
(市販の塩麹でもOKですが
少なめに使用して下さい)
作り方
⑴①のソーメンは調理方法を参考にします
湯がき終わったら水切りします
⑵②〜④の全ての材料を水切りのソーメンに入れて 手早く混ぜ合わせます
⑶熱した 中華鍋で菜箸4本で混ぜながら炒めます
全体的にしっかり火が通ったら完成です！
※市販の塩 ｼｰﾁｷﾝ缶でも Okayですよ！その時は適量な油を引いて炒めて下さいね。
左下が自作のハーブ入りツナと右下が自作の塩麹です