1時間目 ~ワイン概論・お酒の定義~
=================================================ワインショップ アクアのワイン塾🍷
ソムリエ試験を受けた頃より気が付けば10数年が経っておりました🍇
日本ソムリエ協会の教本をもとに復習を一から開始!🖋
せっかくなのでそれをまとめてみました。
画像もしくは文章で読みやすい方でどうぞ。
それではいきます!
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【お酒の定義とは・・・】
日本の酒税法第2条より
酒類=アルコール分1度以上の飲料。
ちなみに、アルコール分とは温度15度以上の時において
原容量中100文中に含有するエチルアルコールの容量のこと。
[ 参考文献:日本ソムリエ協会 教本2020 ]
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