ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌのA.O.C.地図

・J.S.A.呼称資格試験対策勉強の暗記を進めるための資料です。
・出力してキッチンの壁や静かな個室に貼ってお使いください。
・タブレットなど画面の大きなデバイスでの利用を推奨します。

・赤だけではなく白ワインも

ソムリエ・ワインエキスパート試験では平均して３問ほど出題される産地です。コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌを含むコート・ドール「黄金の丘」は2015年、ユネスコの世界遺産に登録されています。
ワインは地方名、村名、一級、特級に階層分けされていますが、コート・ドールの南半分、コート・ド・ボーヌでは多くの村で赤ワインとともに白ワインも造られます。

生産可能色が複雑なコルトン

・暗記推奨項目

コート・ド・ボーヌそれぞれの村のワイン生産可能色、そして白ワインの特級畑とその畑の存在する村名暗記は必須です。