2024版ソムリエ試験対応資料_27_カナダ

・J.S.A.呼称資格試験対策勉強の暗記を進めるためのPDF資料です。
・タブレットなど画面の大きなデバイスでの利用向けです。
・出力して書き込むなど自分だけの勉強用にお推めします。

カナダの産地情報をまとめた試験対策資料です

カナダは北アメリカ大陸の40％を占める、世界で２番めに広大な国土を持つ国です。ワイン生産ではワイン用品種の植え替えが進み、醸造技術の進化もあり高品質ワインの生産量が増えつつあります。
冷涼な気候ならではの冷涼品種の白ワインやスパークリングワイン、中でも寒冷な気候によって生産が可能なデザートタイプの甘口ワイン「アイスワイン」が造られいています。
今年の教本ではブリティッシュ・コロンビア州最大のワイン産地「オカナガン・ヴァレー」のサブ・リージョンが8→12に増え、記述も大幅に変更されています。
単元ではワインの分類、V.Q.A.ワインの規定、アイスワインの規定などを中心に暗記を進めると良いと思います。

※以下のPDFは有料です。（テキストと地図資料で構成しています）
有料資料はページは7P+白地図1Pの構成となっています。
・カナダ概略/ワイン法
・ブドウ品種/生産量
・カナダのワイン産地
・オンタリオのワイン産地
・ブリティッシュ・コロンビアのワイン産地
・ケベック/ノヴァ・スコシアのワイン産地
・カナダ全体の白地図

【参考文献：ソムリエ教本】