インドネシア トラジャ焙煎
どうも!White Rabbit Coffeeです🐇❣
今回はネットショップでも販売させて頂いているコーヒー豆のインドネシア トラジャ・ランテカルラ農園を焙煎です。
生豆の情報↓
生産地:スラウェシ島トラジャ
標高:1,500m~1,800m
精製法:フル ウォッシュド
欠点混入率は低く、収穫時期も21/22と比較的新しい物となっています。
ちなみにこの当年度に収穫されたコーヒー豆のことをカレントクロップといいます🐇
生豆:190g → 焙煎後:157g
焙煎時間:13分