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今日は大阪風(だと思う)
ずっと作りたいと思っていた大阪風のお好み焼き。美味しそうなレシピを見つけて、出番を待っていました。
タネを混ぜているところからもう美味しそうで美味しそうで、どうだ!とばかりに食卓に並べました。
娘が何か話し始めたけれど、それを遮って「美味しい?今日のいつもと違うの。わかる??」と承認を要求し、美味しいと言わせてみました^^;
広島風も何度も作ってある程度は焼けるようになったけれど、今日のはまた格別。
みじん切りした具と卵、その他調味料の量がピッタリ。私が思っていなかったような配合でした。(案外粉は少ないのね・・・)
焼きそばもあったので、モダン焼き(というらしい)にして、美味しくいただきました(^ ^)
レシピ、シェアして良いのかしら?
わからないので、とりあえずこのくらいで。