朝ドラを観てるからか、沖縄そばを食べたい気持ちが抑えられず、作ってみた！ （近くで食べられるところはない） だし用の豚骨もあったので、スープも麺も。 豚骨を茹でこぼしてから圧力鍋で出汁をとる。 ここでもう沖縄料理屋さんの香り・・・ その間に麺もつくる。 パンをこねる機械があるので、材料を入れれば出来上がり。 出汁をとるのと一緒に豚肉も一緒に煮てしまうという、素晴らしいレシピ。 とんこつだしが出来たらかつお節を入れてこす。 そして、塩と醤油で味を整えるっていうけど、それが
今度はいっすんぼうしに目が止まりました。 小さい子がとても強くて鬼退治しちゃう、というくらいにしか思っていなかったおはなし。 ちゃんと読んでみると、これがいいお話なんです。 子供に恵まれなかったおじいさんとおばあさんに突然生まれたいっすんぼうし。 小さいままで、おじいさんたちに申し訳ないと自分の出来ることを探しに旅立つ。 そして鬼退治もし、最後はまたみんなで仲良く暮らす、というものでした。 みんながみんな、自分のことではなくまわりの人のことを一生懸命考えているんです。 ち
懐かしい絵本を手に取ってみました。 私が大好きな絵本です。 久しぶりに嬉しくて、ついつい中学生の娘に読み聞かせ💦 こんなに大きくなってから読み聞かせされても・・・と呆れながらも聞いてくれました笑 絵本の中でホットケーキが焼けるところがあるのですが、私の記憶ではこの絵で焼き加減を覚えました。それを娘に喋ろうとしたけど、いや待てよ？小さい頃にそんなこと考えるなんてことはない。妄想か？！と思い留まったところです。 今落ち着いて考えてみると、子供たちに読み聞かせている時に覚えた
いろいろと自粛のおかけで暇な娘とおうちカラオケ。いつぶりだろう？のWiiUを引っ張り出して200円で3時間歌いました。 あんまり昔の歌だと娘は知らない・・・ かと言って新しい歌は歌えん・・・ 楽しけりゃいいか、とドラマの主題歌や良く耳にする曲をチョイス。 2人でカラオケすると、3時間でだいぶ楽しめます。 娘はノリノリで ｢アイドルみたい？｣と歌いながら踊り、ゴキゲンです。何でも歌えるんだよね〜。 でもって、朝ドラの曲も知っていたりして口ずさんでくれると歌っていても嬉しい
ずっと作りたいと思っていた大阪風のお好み焼き。美味しそうなレシピを見つけて、出番を待っていました。 タネを混ぜているところからもう美味しそうで美味しそうで、どうだ！とばかりに食卓に並べました。 娘が何か話し始めたけれど、それを遮って｢美味しい？今日のいつもと違うの。わかる？？｣と承認を要求し、美味しいと言わせてみました^^; 広島風も何度も作ってある程度は焼けるようになったけれど、今日のはまた格別。 みじん切りした具と卵、その他調味料の量がピッタリ。私が思っていなかったよ
最近、ちょっと辛いものが食べたい。 カルビスープとか、激辛ラーメンとか。 今日は台湾風焼きそば。 ひき肉ともやしとニラとにんにく。本来はそれだけなんだけど、白菜が大量にあるので投入。 豆板醤はないので、韓国料理のお店で買った謎の辛味ソースで。 うまーい！ シンプルなのがいい。うちでも作れるんだね～こんな味。 うちの人たちに味の変化を体験してもらっています。慣れてくれるといいな～ 今まで、ちょっと変わった味は拒否されていましたからね(^ ^)
何となく目に付いたレシピで、お手軽参鶏湯を作ってみました。 ずいぶん前に、レトルトの（とは言っても本格的な）参鶏湯を食べたことがあって、それはそれはキツーい味だった事を覚えていたので、あえて今までは封印していました。 でもこのレシピ、思ったよりも簡単で味も想像できる。これなら家族も食べられるんじゃないか？！とドキドキしながら作りました。 鶏手羽元、大根、ねぎ、しょうが、生米、という冷蔵庫にあるものばかりで出来てしまう簡単さ。少し味付けして煮込むだけ。 しょうががキツイかな、
数日間、引きこもっていました。 その間、暇だったんでしょうね～ 娘からバドミントンのお誘い。 おいおい。冬だぞ。ここは雪国だぞ。 少し雪も落ち着いて、道路の雪も解けたので本日のお遊びは雪中バドです。 案外ふつうに出来てびっくり。 夏よりも風はないし、暑くないし。動くと暖かくなって楽しい・・・ 引きこもり後だったのだ、体力が激落ちで疲れたけど、久しぶりに笑い続けて楽しかった～ シャトルが変なとこにいって、雪の中にボスっ！と埋まるのが面白い。その度にゲラゲラ、ゲラリウム。
週末、雪が降りましたよ。まだ降るんだね。 このコロナ禍で、どこへもお出かけできないからずーっと家にいる娘。 部活もないから自主トレもしないとね、とまずは雪中ジョグ。一緒に歩いたけどつらいっ。いいトレーニングです。 で、続き。遊ぼ〜って。 いくつになっても雪遊びは楽しいんだね。 確かに、上の子たちも中学生になっても本気で雪遊びしてたわ。 雪だるま作って、人型で遊んで。ソリもやった。 久しぶりだわ、雪と戯れるのも。 あんまりじっとしてると、またじんましんが出ちゃいそうだから、い
学級閉鎖とか部活なしなので、暇を持て余している中学生がうちにいます。 ひたすら｢お腹すいたぁ｣と言っています。 若いっていいね・・・ ってことで、自分で作ることを覚えました。 まずは、ワッフル。ガス台でできるものがあるのであっという間に焼き上がります。 学級閉鎖の時の朝食はずっとこれ。 大丈夫かいな？！ 分量も覚えちゃって、完璧にできるようになったら今度はたい焼きを焼いてくれました。 あんこ、クリーム、チョコ、ミックスとどれも美味しそう。 はみ出た部分が美味しいとつまみ食い
我が家は自営なので、日中は常に夫婦2人です。 先日、娘が久しぶりに帰ってきました。 いつものお昼ご飯はもっぱら夕食の残り物。 でも、残り物イヤなんだって。準備してもらってるのにねぇ。 だからちょっと見た目だけ変えてみました。カフェランチ風？？（めんどくさいんだけどっ！！） それだけで、少しはいいみたい笑 子供たちが離れて暮らすようになると、甘くなったなぁと我ながら思います。 なーんて。私の母も昔はもの凄い怖い人だったけど（静かに怖いの。ほんと、こわい） 今は甘いです。特に私
先日は私のお誕生日でした。 いい歳してお誕生日なんですが、子供たちからプレゼントが送られてきます。 長女と次女は、リクエストを聞いてくれて欲しいものをプレゼントしてくれました。 長男、次男はきっと忘れていたんだろうね～ 少し遅れて届きました。 次男はとってもオシャレで実用的ななグラスを。センスの良さに驚きます。 長男は・・・軽くておっきな箱が届いてなんだ？何だ？と開けてみたら、ドラちゃんの頭が見えて1回袋を閉じました笑。あまりにも、面白くて。 そして開けて再度大爆笑！添
我が家には4人子供がいます。 長男は社会人、長女と次男は学生で一人暮らしをしています。 少し離れて次女、中２の娘は中学校へ入ったくらいから絶賛反抗期です。 末っ子甘えんぼなので、喋らないということはないのですが、まあ素直じゃない。とにかくなんでも反論します。 そんな娘。前にも書きましたが、たらたらやっていた部活に目覚め自主練をやるようになりました。夕方も早朝も。 最近の自主練はもっぱらバドミントン。 私と・・・ 走るより楽しいんだろうな、とちょっと付き合っています。 学
先日、長男と長女が久しぶりに帰ってきました。長男は社会人、長女は学生です。 2人とも一人暮らしに慣れているので、実家での生活はみんなに合わせるのが多少面倒なようです。長男にしては、学生の頃は帰ってくると具合が悪くなったほど笑 社会人になってからの方が帰ってきたりします。 長女の方はなんというか、合わせるのも上手だし、勝手にわがままいうのも上手。さすがです。 今回面白いな〜と思ったのは帰った後。 使った部屋を見ると一目瞭然、笑えます。 息子はきちんと布団もたたんで（当たり前
現在中二の娘がいます。運動は得意です。 出来るが故に、周りから期待もされ嫉妬もされ、結構しんどい小学校生活をしてきました。 中学に入っても、初めは期待されて、でも重荷になり周りと歩調が合わなくなり、ちょっと控えめになったりして。 そのうち怪我をして休んで体力が落ち、ズルズルとやる気も下降気味でした。 初めの期待はなくなり、諦められ放っておかれ、痛くてできないを理由にメニューをこなさずにいたら、このままではメンバーから外すと・・・ 部活を休まないだけではダメなんだと自暴自棄
今週は毎日涙する週でした。 私の中でとっても大事な週でもあって、やっとこういう話が出てきた！と思いながらみていました。 震災の後のずっと燻った心の中。 ｢もう、普通に笑おうよ」の言葉にどれだけ共感したことか。 心から笑える日が来るといいな。 ドラマではコロナはまだ登場していないけれど、震災で打撃を受けコロナでまた落ち込んで、本当に苦しい時代です。 未来は明るいのか。 元通りの生活に戻れるのか。 考えても答えは出ないので、考えないようにしちゃっている私がいます。 今でき
