2019/4/27 晴れ

＊昨日のクレソンのスープの話。

昨日のスープは今日のゆで鶏のスープだったと話からしていいだろうか。本当は昨日書きたかったけど、どうしても時間が取れずに仕方ないから、今更昨日の話を書いている。今日の朝ももちろん賄いを作ったのだけど、まずは昨日の話からしてもいいだろうか。

長野に引っ越して来てから好きになった食べ物の一つにクレソンがある。こっちのクレソンは自生しているものをおばちゃんやおじちゃんが摘んで直売所で買えるものだから、野性味が全く違って香りも辛味も強く力強い味がする。シャキシャキという歯ごたえと、ツンとする辛味がたまらない。