2019/5/17 快晴

＊キノコと野菜のスープ

すっかりGWとその後処理で間があいてしまった。みなさん、ご機嫌いかがでしょうか？先週末に問touのメニューのテコ入れで、スープのメニューを追加したのが大当たりしている。それでそのテコ入れのお陰で、スープの仕込みという仕事がまた一つ増えたわけで、木金土は喫茶のオペレーションをしながら、時間が空くと厨房で仕込みというサイクルになって、ますます時間がない。が、悪くはない。