パンケーキを裏返すにはまだ早い。

今朝、5年ぶりに朝食にパンケーキを焼いた。

平日は忙しくって朝ごはんはてきとうになってしまうことが多いから、休日の朝は「朝ごはん」と呼べるものをつくりたくて。

5年ぶりに焼くくらいだから、ペーパードライバーならぬペーパーパンケーキ焼きのわたしは、今日はじめてパンケーキの正しい焼きかたを知ったのだけど、

①フライパンを熱する

②濡れ布巾の上にフライパンを置いて少し冷ます

③再び火にかけて1