バインミー生活：Googleマップに無いジャンキーバインミー
こんにちは。びすです。
今回は、ゲストハウス周辺の屋台のお店を紹介します！！
Googleマップにも載っていないローカル店なので、安くてニッチなバインミーが食べたい人はぜひ参考にしてください。
BÁNH MÌ CHẢ CÁ MỸ YẾ N（一区）
Tu Du Hospitalの前にある屋台の中にあるお店です。
周囲にはジュースや生春巻きをあるお店もあるので、バインミーだけでは物足りない！という人は合わせて買って帰るのもいいです。
【感想】
魚のすり身バインミー（バター抜き）約150円
パン：普通
具の量：普通（魚のすり身の量が多い）
焼き：なし
具材：パクチー、ねぎ、レバパテ チリソース、魚のすり身、（バターソース）
味：濃い
なんだこのバインミー、マ●クの味がする。
chả は「肉団子」、cáは「魚」だから、日本の魚の練りものをイメージしてあっさりめのバインミーを想像していた。
揚げられた細めの魚の練り物が、たっぷり入っている。コンソメっぽい味がしっかり付いていている。なぜか、照り焼きバーガーとかシャカシャカポテトを思い出す。なますが入っていないのと、ジャンキーさを助長する。
今回も予想の斜め上をいくバインミーに出会えてうれしかった。他に海鮮系は、鯖のトマト煮やシジミのバインミーもあるらしいので、それも食べてみたい。
最近、Xôi Gá （ソイガー）というベトナムおこわにどハマりしてバインミーをあまり食べられていないので、サボらずちゃんと食べていこうと思います。
今回もお付き合いいただきありがとうございました！！
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