80年愛され続ける信州のソウルフード”山賊焼き”✨
山賊焼きは、中信地方(塩尻市や松本市など)の郷土料理で信州人にも人気の料理です😊
そんな山賊焼きの元祖といわれる塩尻市の「#元祖山賊」＆松本市の食堂「#河昌」は皆様にもぜひ訪れていただきたいお店です！
ちなみに、#山賊焼き とは鶏の一枚肉をニンニクなどのタレに漬け込みカタクリ粉をまぶして揚げた料理です🙌🏻
昔、旅人から物を取り上げていた山賊に、ゴロ合わせで山賊が旅人から物を「取り上げる」と「鶏を揚げる」をかけて山賊となったそう👀(知りませんでした！)
塩尻市の居酒屋「元祖山賊」が元祖という話があり、そこから松本市の食堂「河昌」が山賊焼きを松本市へ持ってきて広めたのではないかと言われています😄
サクっとした食感とニンニクを効かせた特製の味付けがご飯との相性バッチリなんです✨
ぜひ、皆様も長野県の #ソウルフード を召し上がってみてくださいね💡
◆元祖山賊 大衆居酒屋
・営業時間：17:00~23:00(L.O 22:30)
・場所：〒 399-0738 長野県塩尻市大門七番町10-1
・駐車場：駐車場 15台(店前5台、道向かい9台)
・アクセス：塩尻駅から徒歩5分 / 塩尻ICから車で10分
・予約、お問い合わせ:0263-52-0743
・HP: https://gansosanzoku.com
◆山賊焼きの河昌（かわしょう）
・営業時間
【平日】昼 11:30～13:30
【土日・祝日】
昼 11:30～13:30
夜 17:30～19:30
・定休日：毎週火曜日、臨時休業有り
・住所：長野県松本市浅間温泉１丁目１７－３２
TEL 0263(46)5550
FAX 0263(46)5551
・駐車場：5台
・席数：カウンター5人、テーブル20人
・アクセス【お車】
やまびこ道路の「浅間橋東」の信号を南に70m下った所にある路地を東に入ってすぐ（つきあたり）。
（「河昌」の看板とのぼりが通りから見えます）
※長野自動車道・松本ICから15分／JR松本駅から10分
【バス】
松電「浅間温泉入口」停留所から徒歩1分
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