【渋谷】富士喜(ふじき) / とんかつ

昨日からずっととんかつが食べたかったので
道玄坂上交番の近くにある富士喜へ行ってみる。

富士喜 渋谷道玄坂 (神泉/とんかつ)

なんだかフォントがずいぶんおしゃれだな、と思ったら、
紅虎餃子楼や万豚記の際コーポレーションの系列らしい。

店内は15席くらいのカウンターのみの小さなスペース。
行列はできていないけど、常に回転して席は埋まっている状態。

私はヒレかつ定食をオーダー。
店員さんが冷蔵庫から肉を出して筋切りハンマーで叩く。
卵と衣をつけてジャボンとフライヤーの油の中へ。

店内はおしゃれ "じゃない" 何局だかわからないラジオが
途切れ途切れの電波受信感度でしかも大音量で鳴っていて
これはどうだかな、と思う。

タイミング悪く先客が多かったので、
何皿ものとんかつが目の前で盛り付けられるのを見届けたあと、
やっと我々の番が回ってきた。

とんかつと山盛りキャベツ、これにご飯とお味噌汁つき。
キャベツ、ご飯、お味噌汁はおかわり自由。
メンズ向きですな。

とんかつはヒレなのでしっかり重め、衣は粗めのパン粉のザクザク衣。
キャベツはレモンドレッシングをかけて。
これがさっぱりしていていい。

特筆して「やわらかーい！」とか、「軽〜い！」とかいうことはなく、
お肉も衣も両方ともボリュームがあるのが惜しかった。
どちらかを軽くすればバランスがよかったのに。

とはいえ、着実に満足度80点超え、という感じ。
メンズ目線で"満腹度"で言ったら100点超えかも。

一緒に行った同僚エンジニア君は、
「満腹すぎて今すぐ昼寝したい」レベル。

 

久しぶりのがっつりランチ。
遠回りして歩いて胃を落ち着かせながら帰社。
一度着席したものの、消化を促すためコーヒーを求めてカフェテリアへ。

ちょっと重かったかな。