くるみのパウンドケーキ
明日16日にかけて、
台風7号が関東、北陸地方に再接近、
猛烈な風が吹く可能性とのことで、
今日中に出かける用事をあらかた済ませ、
パウンドケーキを焼きました。
おこもりおやつです。
パウンドケーキは
お菓子レシピの中でも超簡単枠なので、
不器用な私でも安心して出来るのがありがたい。
レシピは昔からこちら↓
あまりに何度もサイトを見るので、
印刷して、雑に切り貼りしてます😆
たしか10年くらい前に百均で買ったノートを
レシピノートにしているのですが、
改めて見たら、エッフェル塔が…。
今まで全く意識してなかったけど、
パリ五輪のおかげか、
ほんのり愛着が沸きました😆
そして、我が家ではこのレシピにアレンジして、
(いや、アレンジと言うほどでもないのだけど 💦 )
必ず胡桃を入れるんですよね。
胡桃の味と食感が大好きで、
パウンドケーキにも、
クッキーにも、
ポテトサラダなんかにも、
良く入れます。
このあとは、
ぴっちりとラップに包んで明日まで寝かせます。
おこもりおやつ完成です。
台風7号、被害が出ませんように。。
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