やまだ正芳＠健康維持の料理研究家

40代中盤で12年務めたTV通販の会社辞めて起業。中医薬膳師の資格をとって健康維持の料理研究を開始。残りの人生を使って自分のレシピの有効性を検証中。青森市出身、東京都在住。健康維持の料理を言い訳に、ラーメンを食べる機会が多め。

40代中盤で12年務めたTV通販の会社辞めて起業。中医薬膳師の資格をとって健康維持の料理研究を…

マガジン

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食材の持つ効果を活かすことを心掛けた日常の料理。薬膳の仕組みを使っていますが、薬膳っぽくならないようにしてますー。

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あると便利な常備菜の仕込みについて。野菜だけでなく、肉・豆もありますー。

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週単位の記録。去年の自分何してた？を見返せるのは楽しい。

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レシピ開発を支える調査記録。

やまだ正芳＠健康維持の料理研究家