マガジンのカバー画像

うまいものを食べるために生きている

428
うまいものに目がないへんいちが綴る、食と酒への愛
運営しているクリエイター

2024年6月の記事一覧

三宮のカレーそばの名店に行ってみた。
まったく見えないが、下に真白の更科そばが潜んでいる。
カツオのきいたダシはなかなかうまく、気づけば一滴残さず飲み干していた。
ふつうのそば屋なのに、入る注文はすべてカレーそば。
店には50年ぶりに来たというおばあちゃん2名。
愛されているな。

へんいち
7か月前
84

僕にとって料理とは、健やかなるときも病めるときも

昨日の天気はいただけなかった。 晴の予告もなければ雨も孕んでいない、いたずらに続く曇天。 …

へんいち
7か月前
109

またごいっしょできる日を心より楽しみにしている

気がついたら5,000字を超えている。 ぐるめぐるレポート、すさまじい。 * 6回目となる〈ぐ…

へんいち
8か月前
70

ぐるめぐるまでもうまもなく

気づけば、ぐるめぐるはもうすぐそこ。 3か月ほど前から場所やコースの選定を始め、まだまだ…

へんいち
8か月前
75

冷やしうどんはじめました

昨日はまたことのほか暑かった。 この数週間、暑いと思っても翌日にはまた涼しくなったりもし…

へんいち
8か月前
92

ヨダレヨダレ、やばいって

うまそうなイサキと目が合った。 今が旬も旬、最盛期、どピークの魚だ。 鯛にも似た淡泊でう…

へんいち
8か月前
84

第6回 ぐるめぐる神戸・最終のお知らせ

次回〈ぐるめぐる神戸〉の申込締切を6/15まで延長した。 現在7名の申込をいただいているが、今回初めて日程を2日用意したため分散し、それぞれの人数はまだ少し余裕があるので。 が、その延長した締切までもう1週間を切った。 あとで申し込もうと思ってそのままになっている方は要注意。 公式な案内はこの記事が最終だ。 * 参加者に事前に配布する「旅のしおり」。 これまで参加者のみぞ知るしおりだったが、今日はその一部を公開👇 さらに詳しい解説はスライドで用意。 いつもは当日集合し

明石! 明石! 明石!

ぐるめぐるでもうすぐ明石へ行くかと思うと、ちょっとドキドキが募る。 なぜって? それは明…

へんいち
8か月前
99

日中暑くて食欲湧かず。
ならば大学生の頃に河原町阪急でよく食べたサラダうどんを。
でも作るうち、どんどん気温が下がり…
ホンマにサラダうどんでえぇの?と思いながら作り続ける。
できあがってみたら肉っ気がない!
食欲なかったからな。
急遽鶏モモに串を打ち、子供のブーイングを防いだ。

へんいち
8か月前
84

思ったより出張疲れはないが、今日は仕事をしないと決めた。
noteの読者の中にも待たせてしまうお客さんがいるので大変申し訳ないのだけど。

北海道土産はカニのほぐし身。
選んだのは花咲ガニ。
タラバと同じくヤドカリの仲間。
すし飯にチョロッと載せてみた。
本日解禁のアユとともに。

へんいち
8か月前
61