パンと具材が極上なら、それ以上のサンドイッチなどあるはずもない

神戸に多い横文字の名称の一つ、トアロード。 明治の開港の頃、外国人が居留する海手エリアと山手エリアを結んだ道。 北端にあった明治41年創業の〈トアホテル〉がその名の由来とされる。 その歴史背景からか、トアロードは歩くたびいろんな発見があって楽しい。 ドンク全国展開のフランスパンベーカリー〈ドンク〉は、神戸が本店。 明治38年創業だが、フランスパン作りが始まったのは昭和40年のこと。 フランスから「パンの神様」レイモン・カルヴェル、弟子のフィリップ・ビゴを招聘し、一気にフラ