ローストポテト

割と気合を入れてゴージャスな一皿を作ったのに、付け合せが・・・
そんな経験ございませんか？
そこで今回は、ゴージャスな一皿をしっかり際立ててくれて、尚且つとっても美味しいローストポテトを作ってみました。
相変わらず簡単ですので、是非お試しください。

材料
○ジャガイモ・・・１人前：中１個
○オリーブオイル・・・少々
○塩、こしょう・・・少々
○ピクルスビネガー・・・小さじ１
○ローズマリー（あれば）・・・少々

作り方

１．ジャガイモをよく洗います。皮ごとローストするので、しっかり泥を落としてください。

２．４つ割りにして、塩、こしょうをふります。

３．オイルをかけます

４．ピクルスビネガーをかけます

５．ざっくりと混ぜ、皮を上にしてローズマリーをちらします
そのまま、オーブン（ガスなら１８０℃、電気なら１９０℃で２０分程度）で焼きます。
クシを刺してみて、スッと通れば出来上がり！

お肉の煮込み、前菜の盛り合わせなど、使い方は自由自在。
お好みで、ヨーロッパ風に、食べながらビネガーをかけても美味しいですよ！