庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオおすすめヴィーガンレシピ本
こんにちは！ 野菜料理家の庄司いずみです。
オンラインレッスンにご参加いただいているみなさま、フォローやチェックをしてくださっているみなさま、いつもありがとうございます。
「庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ」のオンラインレッスンは他ではありえない講師陣が何よりの自慢。
人気カフェやレストランのクラスもあれば、人気料理家、ヴィーガン界を牽引するトップシェフたちのクラスもたくさん！
話題のヴィーガンレシピ本を手がけてらっしゃる方もたくさん。
ご本の話題がレッスン中に飛び出すこともあり、「気になる」と言っていただくこともよくあります。
ジャジャーン！
手元にあった本だけでこんなにあります！
いずれも素晴らしい内容、私自身もすごく参考にさせていただいており、とってもおすすめの本ばかりです。
🔹平野由布さんの「家庭で楽しむヴィーガンレシピ」（徳間書店）
人気カフェ、Fluunt KOFUのシェフで、人気料理家でもある平野由布さんのレシピが詰まった一冊。大豆ミートや車麩、おからこんにゃくなど、ヴィーガン料理の便利素材を使いこなしたい方にもとてもおすすめ！
由布さんのクラスは現在ビデオクラスが１クラス。次回ライブレッスンももうすぐです！（http://shoji-izumi.tokyo/1_onlinelesson/onlinelesson.html#c220725）
🔹藤井まり先生の「鎌倉・不識庵の精進レシピ 四季折々の祝い膳」（河出書房新社）
おせちや雛祭りのごちそうなど、季節ごとの料理が学べる一冊です。
まり先生のクラスは現在ビデオクラスが１クラス。次回ライブがもうすぐです！ http://shoji-izumi.tokyo/1_onlinelesson/onlinelesson.html#c220605
🔹大平哲雄シェフの「絶対美味のベジ料理」（講談社）
スタジオの大人気シェフ、ヴィーガン界のカリスマの料理の原点とも言える本。食通もうなる絶品ヴィーガン料理を極めたい人はぜひ。（＊ベジタリアンレシピ本ですが、ヴィーガン料理にとても役立ちます）
今すぐ学べる大平シェフのビデオクラスは現在４クラス！ https://mediable.jp/playlists/062e1cbc-0a6d-4711-8ae2-ee0764c3f8e3
🔹米澤文雄シェフの「Vegan Recipe ヴィーガン・レシピ」（柴田書店）
美しく力強い野菜料理で日本のヴィーガン界を変えた米澤シェフ。米澤シェフのテクニックをしっかり学びたい方はぜひ。すごい本です！
米澤シェフのビデオクラスはこちら。https://mediable.jp/playlists/a79f4b82-db6d-454a-9523-51671d743fbf
🔹阿部由希奈さんの「野菜が主役 季節のカレー」（世界文化社）
and CURRYで必ず毎日１種類は提供される野菜のカレーのファンは多いはず。毎日食べたい季節ごとのレシピ満載の一冊です。（ヴィーガンレシピ本ではありませんが、ヴィーガンレシピたくさん、です）
由希奈さんのビデオクラスは現在１クラス。ライブレッスンももうすぐです！ http://shoji-izumi.tokyo/1_onlinelesson/onlinelesson.html#c220529
熱烈なファンの多い村田さんの食べるヨガレシピ。不思議なほどおいしい、秘密のレシピが学べます。（ベジタリアンレシピですが、ヴィーガンもたくさんです）
村田さんのビデオクラスは現在4クラス。５クラス目がもうすぐ加わります。https://mediable.jp/playlists/af41df1f-1d28-49bc-9da8-bec9ce325c48
まだほかにもあるのですが…。
講師のみなさまのほかのご本は、またの機会にご紹介させていただきますね。
そうそう！ 読んだ感想をライブレッスンの時や、レター機能などでお伝えいただくと、シェフたちや講師のみなさま、とっても喜ぶと思います。ぜひぜひ感想もお寄せくださいね。
庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ」はヴィーガン料理専門のスタジオです。オンラインレッスンは定額制。ご登録から30日間、140以上のビデオクラスと、続々配信中のライブクラスを自由にご受講いただけます（＊2980／月）
♦️詳しくはオフィシャルサイトをご覧ください♦️
http://shoji-izumi.tokyo/
♦️ご登録、ご視聴はスタジオのオンラインチャンネルでどうぞ♦️
https://mediable.jp/channels/vegestudio