ポップコーン作ってみた
先日、下高井戸の「ナカガワのナカガワ」で買ったドライのトウモロコシでポップコーンを作りました。
子どもの頃、母にポップコーンを作ってもらったことが思い出に残っていて、ドライのトウモロコシを買いたくなったのかも。
手作りはそれ以来です。
トウモロコシは、乾かすとかなり小さくなっているようで、カチカチなんです。
それを少しづつ手で実を外しました。
ガッチリとついているので、ナイフとか道具を使うと弾け飛んでしまうので、結局手で1〜2個づつ外すことに…(手が痛くなります😢)
ネットで調べてみると、大体20グラムくらいが作りやすい分量のようです。
フライパンに油(オリーブオイルを使いました)を大さじ1程度入れて、中火から強火で温めます
トウモロコシと、塩(小さじ1/4)を入れて、木べらで油が全体にまわるように混ぜます
トウモロコシが白っぽくなったら、フタをする
弾ける音がしたら、少し火から離してフライパンを揺すります
様子を見ながら、音がしなくなるまでフライパン揺すります
味見して足りなければ塩を追加し、バターを少々入れて木べらで混ぜます
音がしている間は、フタを開けてはいけません。本当に飛びます。
フタの裏側を見ると、油でべたべたしているので、油のはねにも注意です。
バットに広げて粗熱を取って、水分を飛ばしたら完成です✨
ちょっと味見〜、と食べ始めたら止まらず完食してしまいました😅
パンパン弾ける音も楽しいし、温かい出来立てはもちろん美味しい！
まだ残りのトウモロコシで何回か作れる〜
次回も楽しみです😊