【バニラのイタリアンプリン】ずっしり濃厚✨クリームチーズが入ったプリン🍮
１. バニラのイタリアンプリン
バニラビレッジの「完全無添加・バニラピューレ」を使用したクリームチーズが入った濃厚な「バニラのイタリアンプリン」のレシピをご紹介します！
全卵を使用するので卵白が余らない、クリームチーズが入った硬めのプリンです🧑🍳
2. 必要な時間と材料
調理時間：20分（焼き時間、冷やし時間は別)
分量：１7ｃｍパウンド型１台分
３. 材料
（カラメルソース)
グラニュー糖 ４０ｇ
水 大さじ１
お湯 大さじ１
（プリン）
クリームチーズ ４０ｇ
グラニュー糖 ４０ｇ
バニラピューレ 小さじ1/4
卵 ２個
生クリーム １５０ｃｃ
牛乳 １００ｃｃ
４. 作り方
1. カラメルソースを作る。小鍋に水、グラニュー糖を入れ、カラメル色になるまで火にかける。
2. 色づいたら火を止め、お湯を少しずつ加える。（はねるので注意）
3. 型に流しいれ、冷蔵庫で冷やす。
4. プリン生地を作る。柔らかくしたクリームチーズに、グラニュー糖を入れ、泡だて器ですり混ぜる。
5. バニラピューレを加え混ぜる。
6. 溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。
7. 牛乳、生クリームを小鍋に入れ火にかけ沸騰直前まで温め、６に少しずつ加え混ぜる。
8. 濾しながらカラメルを入れた型に流し、１ｃｍほどお湯をはった天板に置いて１５０度のオーブンで３５分湯せん焼きする。
9. 竹串をさし、何もついてこなくなったら焼き上がり。粗熱をとり冷蔵庫で３時間ほど冷やす。
10. 型の底にお湯をつけ、ひっくり返して型から外し、好みの大きさに切り分ける
５. ポイント
・カラメルを火にかけたら色づくのがはやいため慎重に！
・型から外れにくい場合は、ナイフや竹串などを型とプリンの間にすべらせ
てください。