バイク大国ベトナムのデリバリー文化の話
今回は、ベトナムのデリバリー文化の話です。
ベトナムと言えば、道路いっぱいに並んで走行する無数のバイクが目に浮かぶ方も多いのではないでしょうか？通勤中の人もいれば、制服を着た高校生たち、時には4人乗りの家族連れまでいます。
そんな世界有数のバイク大国ベトナムでは、バイク便によるフードデリバリーが盛んです。
日本でも都市部を中心にUber Eatsやmenuなどフードデリバリーが盛んですが、デリバリーメニュー自体が割高に設定されていたり、配送料や手数料が高かったりします。
一方ベトナムでは、さすがバイク大国なだけあって日本に比べてかなり安くフードデリバリーを利用することができます。
イメージ的にはフォーなどの大衆的メニューであればトータル600円くらいあれば十分楽しめます。
ほぼ全ての飲食店がデリバリー対応
日本でもコロナ禍をきっかけにデリバリー対応の飲食店がぐんと増えましたが、ベトナムではほぼ全ての飲食店がデリバリーに対応しています。
GrabFood、ShopeeFood、Capichiなどが有名ですが、だいたいどの飲食店でもこの3つのサービスのステッカーが貼ってあります。
ちなみにCapichiは日系企業のサービスなので、全て日本語対応です。
どのように包装されてくるかというと、例えばフォーのお店であれば、スープは厚手のポリ袋に輪ゴム、麺と香草も個別で包装されてデリバリーされます。丁寧さはその飲食店によって様々ですが、お店で食べる時と同様の味が楽しめます。
ベトナムのフードデリバリーは安さが特徴的ですが、驚くべきはデリバリーの早さです。
ドライバーが多いこともあってかドライバーがすぐに見つかるので、調理が終わってから10分くらいで到着します。なので料理は熱々の状態で楽しめます。
飲食店も出来立てを届けられるのでフードデリバリーを使わない手はないですよね。
逆に言うと、飲食店はフードデリバリーをいかにうまく活用できるかが成功の鍵となります。
VACANCE VIETNAMでは飲食店開業のサポートをしていますが、もちろんフードデリバリー活用の戦略づくりも重点的に行います。
ベトナムのフーデリバリーの弱点
安い、早い、うまい三拍子揃ったベトナムのフードデリバリーですが、弱点もあります。
部屋までは届けてくれない
基本的に部屋までは届けてくれません。マンションならエントランスまで、オフィスだと受付やビル下までになります。
これはエビデンスはないですが、おそらくバイクの違反駐車の取り締まりが厳しいので、短時間でも離れたくないのだと思います。あくまで「停止」というていなのだと思います。
ドライバーはベトナム語しか話せない場合が多い
基本的にフードデリバリーサービスは英語対応なので、英語がある程度わかれば問題なく利用できます。
ただ、デリバリーするドライバーさん自体はベトナム語しか話せないことが多いです。
おそらくデリバリーの数を稼ぎたいからか、ドライバーさんはせっかちな方が多い印象です。「今出たよ」「着いたよ」などの電話をかけてきてくれます笑
ベトナム語が理解できれば良いのですが、不慣れな方はデリバリーサービスのチャット機能で英語でメッセージを送るとベトナム語に自動翻訳されるので便利です。
それ以外は特に不便なことは今のところありません。オーダーミスや、商品が届かないということもありません。
強いて言うなら、一度だけ品切れで別の商品にしてほしいという電話がベトナム語でかかってきたことがありました笑
その場合もチャット機能を使えば解決します。
フードデリバリー以外でもバイク便
とても便利なバイク便によるデリバリーサービスですが、それ以外にもスーパーで買い物をしてきてくれたり、重い荷物をすぐに運んでくれたり、たいていのことはバイク便です。
例えばウォーターサーバーも前日夜にオーダーすると翌日午前中に配送されますし、お米も翌日配送されます。
ちなみに、ベトナムで食べる日本のお米はとても美味しいです。日本の米を玄米で仕入れてベトナムで精米するので、精米したての米が食べられます。下手したら日本より美味しいです。
お米は匂いや光に弱いですが、特別な黒い袋を使うなどきちんと考慮されて運ばれてきます。しかも日本で買う値段とさほど変わりません！
感動的なおいしさなので、こちらは別シリーズでお伝えできればと思います！
まとめ
そんなわけでバイク大国ベトナムでは非常にレベルの高いフードデリバリーサービスが楽しめます！
利用者としては安く早く美味しい料理が食べれるのでビジネスタイムの忙しい時間帯には是非利用したいサービスです。
逆に飲食店開業をされる方はきちんとデリバリーに対応した設計、戦略を立てることが重要となります！
ちなみにベトナムのサンドイッチ「バインミー」ももちろんデリバリーできますが、パンくずが散らばるので覚悟が必要です！
やはり、外でベトナムを感じながら食べるのがおすすめです。
個人的におすすめデリバリーはKebabyです！
ということで、ベトナムで飲食店を開業してみたい、おいしいデリバリーフードを楽しみたい！もっと生の情報が欲しいという方がいれば、VACANCE VIETNAMにお気軽にお問い合わせください！
ではまた次回！Hẹn gặp lại