北海道の赤ワイン 山幸 YAMASACHI 2022 十勝ワイン
初めて飲んだ十勝ワイン。飛行機の機内食にも提供されてるらしく、空港でゲットできるようです。色味は鮮やかな透明感がある。香りは豊かで味はフレッシュ。渋みが苦手な方は飲みやすいかもしれません。王道の赤ワインとはまた違った、他にはない味わい。
ネットによると、十勝池田町産「山幸種」「清見」を母系に、在来種である「山ブドウ」を父系として掛け合わせた独自の品種、だそう。日本独自のワイン、といった感じですねぇ。
これは是非北海道の食材と一緒に飲みたいところですが．．．。肉料理、エスニックなものに合うということで持ち込んだイタリアンのメニューからチョイスしたのは．．．
チキンディアブロ！スパイシーで美味しい。この店では大体これを頼んでしまう(笑)。十勝ワインとも相性バッチリ！？なんて、いつも同じこと言ってますが。ご馳走様でした～