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shinsukesugie
冷凍の作り置き
今月、日曜日に予定があり作り置きができないので、先月冷凍の作り置きを作りました。
良かった点
１ 日曜がフリーになる
これは大きいですね。作り置きすると、日曜の午前中はほかの予定が入れにくくなります。今日はやらなくていいんだと思うととっても気が楽でした。
２ 調理が楽
ほぼジップロックのフリーザーバックに、調味料と材料を切って入れるだけです。いつも作っている作り置きよりかなり時間は短縮されます。
３ そこそこおいしい。
今回は、レシピ本どおりの味付けをしてみましたが、そこそこおいしかったです。（作りたてにはかないませんが）
いろいろ試してみるとここは自分好みにしていけると思います。
良くなかった点
１ 解凍に時間がかかる。
１品解凍するのに電子レンジで１０分～１５分かかるので、２品解凍しようとすると結構時間がかかりました。
また、１回で解凍しきれなかったりしたものもあり、この点は慣れが必要ですね。
２ 解凍時間が分からない。
これは、完全に私のミスなんですがそれぞれの解凍時間が分からず、本を確認する必要がありました。フリーザーバックに入れる際に、料理名と解凍時間とを書いておく必要があります！
３ ゴミが出る。
当たり前ですが、フリーザーバックは使い捨てなので、環境のことが気になります。お財布にも優しくありません。
やってみての感想
やはり自由な時間ができますので、１，２か月に１回くらい冷凍の日があってもいいなと思いました。
普段の作り置きのついでに１品冷凍のものもパックするのであればできそうです。