【474】日本酒の色。

昨日したこと
1．勉強(CFA/ITパスポート)

今年は今まで少し苦手としていた日本酒についてたくさん学んで好きになり、生酛系にはまってよく飲んでいる。
初めて生酛の純米酒を見たとき自分が知っている日本酒より色が黄色で驚いたのに、初めて山廃を見てもっと黄金色なのにまた驚いた。
並べると生酛が無色透明に見えるくらい。
生酛の黄色さも表現したいのに普段吟醸酒を飲まないから比較できない。
ジンなどと比べる手もあるけどジンも家に常備してない。