キャベツの餅チーズ焼き

2023年1月16日 05:34

「macaroni」さんのレシピ

をお昼ご飯に作った。
とてもおいしかった。餅と片栗粉でつないだキャベツとチーズの変わりお好み焼きみたいな。

そういえば、自分で作ったものを写真に撮るのを毎回忘れるし、覚えていても、まあいっか、とやめてしまう。

私は、できあがったらすぐ食べたい人。それから自分で作ったもの（料理）に、あまり見た目を求めない人。綺麗な盛りつけ、写真映する見た目を用意しないので、写真を撮るまでもないかと思ってしまう。

レストランってすごいと思う。

もちろん、普段の職場（食堂）では、所長の盛りつけに最大限近づけるように、奮闘努力してるけど。

家だと、まあまあ、なあなあ、そうそう。になって、そもそも写真を忘れるし、そして撮らない。撮るようにする方がいいんだろうな。でも面倒くさい。できたて！　おいしそう！　よし、できた！　食べよう！　だけで、私はいい。

こだわりの画角！　こだわりの盛り付け！　こだわりのテーブルセッティング！　こだわりのプレート！　

なんだか頭痛がしてきた。私はご飯が食べたいのであって、写真をきれいな撮りたいわけじゃない。

さて、「キャベツの餅チーズ焼き」は、とてもおいしかった。

お腹も心も満足（それでOK！）。

キャベツが多すぎたので、少し長めに火を通したけど、ひっくり返すのがとても大変だった。バラバラ事件発生。もう少し長く焼けば、餅やチーズがもちっととけてつなぎ止めてくれたであろう。キャベツバラバラ事件は防げたかもな。

その見た目から、材料の分量は守りましょうねと、macaroniさんに言われた気分だった。すいません。

でも、キャベツ剥いたら、剥けちゃったんだよー。余って捨てるなんてもったいないし。

そんなこんなあったけど、おいしくて、楽しいお昼ご飯だった！

わーい。

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比叡山辺りに旅行に行った人から、「丁子麸（ちょうじふ）」というものをお土産にもらった。

四角くて長いお麸。使いたい量をポキンと折って使うみたい。

今回大根の煮物に入れてみた。食感がしっとり、モチモチしている。ひとつが大きいので、戻してから私は3つくらいに切って使った。

お麸はなんでも大好き。乾物系のお麸も好きだし、ちくわぶみたいな、もちっとした焼いてない、生麸系も好き。

知らない食べ物はいっぱいある。お麸も奥が深いなあ。

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