豆腐とゴマのオムレツ

2024年2月23日 05:19

最近土日も朝方よく眠れないので、この間も4:00に起きた。

オムレツを作ろうと思っていたので、のーんびり静かにオムレツを焼く。

材料は、
絹ごし豆腐は半丁と、とろけるチーズ、白ごま、卵2個、塩、ごま油。

豆腐ととろけるチーズ（お好み量）と、白ごま大さじ1を入れて、泡立て器でよく混ぜる。

馴染んできたら、卵2個と塩少々を入れ、さらによく混ぜる。

ごま油を敷いたフライパンに流し込み、蓋をして弱火で12分くらいじんわーと焼く。

時々蓋を開けてフライパンを揺すってみると、チーズがふーっと呼吸するみたいに膨らんでいて、いい匂いがする。

最後にぺたんと半分に折って完成。

大きいので、2日に分けて食べる。

ふわふわで香ばしいオムレツ完成。

チーズとお豆腐がよい仕事をして、ふわふわに。白ごまが少し焦げて、とても素敵な香りのアクセントになっている。

誰のなんのレシピだったか覚えていない。

朝起きてから、ごはんを作って食卓に着くまで、1時間もかけた。

お腹はすいたけど、ふわーっと部屋中にチーズとごまの香ばしい香りがする台所が幸せ。

最後に冷凍してあった、食パンをトースターで焼く。時間の計算完璧。余裕綽々。

のはずが、トースターのコンセントを抜いていたのをすっかり忘れていて、5分くらい予定とずれた。

うまくいきませんな！

豆腐とごまのオムレツ。

特別で、幸せの味！！

【今日の英作文】
多くの人が何らかの理由で夢分析に魅力を感じています。不思議ですね。
Lots of people find dream interpretation attractive for some reason. It's a mystery.

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