きゅうりの種取り

先日の種取りきゅうり。
本当はバナナみたいに黄色く柔らかくなるまで待ちたかったのだが、用事で10日間留守にするため、種取りを決行することにした。

全体的に淡い黄色。まだ硬め。

タネを傷つけないよう、包丁は薄く入れて手で割る

まぁまぁ入ってますね。

タネの周りのプルプルが守っている。普段よく見ないきゅうりの姿。

採ったタネを洗い、水に浮いたワタとタネは捨てる

沈んだタネはプルプルついたままジップロックに入れて発酵へ

帰ってきたらタネを洗って乾燥予定。タネが腐らなければ良いのだが…