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2025年、大注目！機能性表示食品市場が急成長する理由とOEM業界の未来予測

ユニテックメディカル

機能性表示食品の2025年のトレンド予測

2025年の機能性表示食品市場は、健康意識の高まりと消費者ニーズの多様化を背景に、さらなる成長と進化が予想されます。以下に主要なトレンドをまとめます。

市場規模の拡大

機能性表示食品の市場規模は引き続き拡大傾向にあり、2024年には2022年比で27.7%増の7350億円に達すると予測されています[1]。この成長は、新型コロナウイルスの影響による健康意識の高まりや、特定保健用食品から機能性表示食品への切り替えが進んだことが要因となっています。

注目される機能性成分

2025年に向けて、以下の機能性成分が特に注目されると予想されます：

  1. GABA（γ-アミノ酪酸）：ストレス緩和や睡眠の質向上に効果があるとされる

  2. 難消化性デキストリン：食物繊維として働き、糖質の吸収を抑制

  3. オメガ3脂肪酸：心血管系の健康維持に寄与

これらの成分を含む製品が、市場でさらに増加すると見込まれます[2]。

ライフステージ別のアプローチ

2025年には、各年齢層に特化した機能性表示食品の開発が進むと予想されます。子供（α世代）からZ世代、シニア層まで、それぞれの健康ニーズに対応した製品が増加するでしょう[4]。

健康寿命延伸への注目

機能性表示食品は、健康寿命の延伸をサポートする重要な役割を果たすと期待されています。消費者の健康意識の高まりに応じて、明確な健康訴求と機能的メリットを持つ製品が求められるでしょう[4]。

注目される効能

  1. 脂肪・コレステロール値改善：全体の3割を占め、最も需要が高い

  2. 睡眠の質向上：乳酸菌飲料などで注目度が上昇

  3. 目の健康：ルテインなどの抗酸化成分を含む製品

  4. 記憶力向上：イチョウ葉エキスなどを活用

  5. 関節機能改善：コラーゲンやグルコサミンを含む製品[1][2]

製品開発のトレンド

  1. 天然原料の使用：自然由来の成分を重視

  2. 糖質削減：健康志向に合わせた低糖製品の増加

  3. タンパク質強化：特にスポーツ栄養分野での需要増加

  4. 植物由来製品：代替肉や代替乳製品の拡大[3]

2025年の機能性表示食品市場は、消費者の多様なニーズに応えつつ、科学的根拠に基づいた効果的な製品開発が求められるでしょう。健康維持と疾病予防に焦点を当てた製品が、さらに市場を牽引していくと予想されます。

[1] https://www.agrinews.co.jp/economy/index/216550

[2] https://tokyoesque.com/functional-food-in-japan/

[3] https://www.innovamarketinsights.com/trends/food-trends-in-japan/

[4] https://www.mintel.com/jp/insights/food-and-drink/hi-japan-2024-presentation/

[5] https://www.medical-jpn.jp/tokyo/en-gb/blog/industry-insights/functional-foods-japan-health-wellness.html

[6] https://www.eu-japan.eu/sites/default/files/eubij/2024-03-foodtech-report.pdf
[7] https://www.mintel.com/jp/press-centre/hi-japan-2024-seminar-press-release/

[8] https://www.nutraingredients-asia.com/Article/2024/09/19/japan-focus-morinaga-milk-functional-food-trends-umami-cola-and-more/

[9] https://shokuhin-oem.jp/column/detail149/

[10] https://www.gii.co.jp/report/ires1600866-functional-food-ingredients-market-by-type.html

[11] https://sunao-seiyaku.com/manufacturing-and-sales/supplement-manufacturing-sales-trends-for-2025/

[12] https://www.jma.or.jp/foodex/en/digest/index.html

[13] https://food-vista.com/2025-food-trend/

[14] https://www.nutraceuticalsworld.com/key-trends-in-functional-foods-for-2025/

[15] https://yellowpage.tokyo/articles/healthcare2025

[16] https://expo2025earthmart.jp/en/news/307

機能性表示食品の市場規模が増加する理由

機能性表示食品の市場規模が増加する主な理由は以下の通りです：

消費者の健康意識の高まり

  1. 新型コロナウイルスの影響により、健康・免疫への関心が継続的に高まっています[1][2]。

  2. ストレスや睡眠問題など、新しい生活様式に伴う健康課題への対策需要が増加しています[2]。

商品開発の活発化

  1. 一般食品カテゴリーでの機能性表示食品が増加しています[2]。

  2. 清涼飲料などの大型商材が機能性表示商品化されています[2]。

  3. 各飲料メーカーが茶カテキン成分を含んだ茶飲料商品をリニューアル発売するなど、商品の多様化が進んでいます[1]。

販売チャネルの拡大

  1. スーパーやコンビニエンスストアでの機能性表示食品の普及が進んでいます[2]。

  2. 通信販売の増加傾向が見られます[2]。

特定保健用食品からの切り替え

特定保健用食品や一般食品・飲料から機能性表示食品への切り替えが進んでいます[1]。

注目される機能性

  1. 脂肪・コレステロール値改善：全体の3割を占め、最も需要が高くなっています[1][2]。

    • 睡眠の質向上：乳酸菌飲料などで注目度が高まっています[1][2]。

これらの要因により、機能性表示食品の市場は拡大を続けており、2024年には2022年比で27.7%増の7350億円に達すると予測されています[1][2]。消費者の健康志向や新商品開発の加速、販売チャネルの拡大などにより、今後も成長が続くと予想されます。

[1] https://www.agrinews.co.jp/economy/index/216550

[2] https://www.u-medical.co.jp/posts/faq3.html

[3] https://www.mintel.com/jp/insights/food-and-drink/hi-japan-2024-presentation/

[4] https://www.nippon.com/ja/japan-data/h01960/

[5] https://www.yano.co.jp/opinion/240901.html

[6] https://shokuhin-oem.jp/column/detail149/

[7] https://www.yakujihou.com/kinousei/report/

[8] https://sunao-seiyaku.com/manufacturing-and-sales/supplement-manufacturing-sales-trends-for-2025/

[9] https://www.yano.co.jp/opinion/220301.html

[10] https://www.tsh-world.co.jp/torepas/column/post-1194/

[11] https://www.sankei.com/article/20230507-XZTHMKAOYNLIZEDGPV2STSHSJM/

[12] https://food-vista.com/2025-food-trend/

[13] https://www.mof.go.jp/public_relations/finance/202402/202402p.pdf
[14] https://global-nutrition.co.jp/gngnl/gng-newsletter-20250106/

[15] https://www.nikkei.com/article/DGKKZO79169570S4A310C2H99A00/

[16] https://www.mintel.com/jp/press-centre/2025-global-food-and-drink-trends-press-release/

[17] https://www.kemin.com/ap/ja/blog/human-nutrition/2025-trends

機能性表示食品のOEM業界の成長予測はどのくらい

機能性表示食品のOEM業界は、今後緩やかな成長が見込まれています。具体的な成長予測は以下の通りです：

市場規模の予測

2023年度の健康食品受託製造(OEM)市場は、前年度比2.0%増の1,708億7,000万円と予測されています[1]。この成長率は緩やかではありますが、着実な市場拡大を示しています。

成長要因

OEM業界の成長を支える主な要因には以下が挙げられます：

  1. 国内での新商品開発の加速

  2. インバウンドを含めた海外需要の拡大

  3. 健康意識の高まりによる需要増

機能性表示食品市場全体の予測

機能性表示食品の国内市場全体では、より大きな成長が予測されています。2024年には2022年比で27.7%増の7,350億円に達すると見込まれています[1]。この成長は、OEM業界にも好影響を与えると考えられます。

OEMのメリットと成長性

OEMを利用することで、企業は以下のメリットを得られるため、新規参入企業の増加が期待されます：

  • 在庫リスクの軽減

  • 設備投資・維持費の削減

  • 人件費の抑制

これらの利点により、OEM業界への新規参入が年々増加しており、市場の拡大につながっています[1]。

今後の見通し

機能性表示食品のOEM業界は、消費者の健康志向や新商品開発の加速、販売チャネルの拡大などにより、今後も成長が続くと予想されます。ただし、法規制の厳格化への対応や品質管理の徹底など、いくつかの課題にも適切に対処する必要があります[1]。

以上の要因を総合すると、機能性表示食品のOEM業界は、緩やかではあるものの着実な成長を続けると予測されます。

[1] https://www.u-medical.co.jp/posts/faq3.html

[2] https://www.yakujihou.com/kinousei/report/

[3] https://www.yano.co.jp/market_reports/C65106600

[4] https://www.yano.co.jp/press-release/show/press_id/3317

[5] https://www.supp-rise.com/fs/

[6] https://wellness-news.co.jp/posts/健康食品oem市場、22年度は低成長　矢野経済研究所/

[7] https://sunao-seiyaku.com/manufacturing-and-sales/supplement-manufacturing-sales-trends-for-2025/

[8] https://jms-support.jp/column/2023年の健康食品業界の動向およびｍ＆aについて/

[9] https://shokuhin-oem.jp/column/detail149/

[10] https://sunao-seiyaku.com/manufacturing-and-sales/2024-supplement-market-trend-forecast/

[11] https://www.mof.go.jp/public_relations/finance/202402/202402p.pdf

[12] https://www.u-medical.co.jp/posts/post128.html

[13] https://www.pawafuru.co.jp/機能性表示食品のoem製造について/

[14] https://corp.kyodo-d.jp/service/solution/prwire/?rid=202309159667

[15] https://odem.toyoshinyaku.co.jp/article/detail155/

[16] https://connect.nissha.com/otf-oem/blog/oem-for-foods/

[17] https://oem-make.com/healthyfoods/hf-column/functionalfood_oem

機能性表示食品のOEM業界の今後の主な課題

機能性表示食品のOEM業界は成長が見込まれていますが、今後の主な課題として以下が挙げられます：

法規制の厳格化への対応

消費者庁による事後チェックの強化や、機能性の根拠資料の信頼性に対する指摘が増加しています。OEM業界は、これらの厳格化する法規制に適切に対応する必要があります。

品質管理の徹底

市場拡大に伴い、製品の品質管理がより重要になっています。OEM業者は、高品質な製品を一貫して提供するための厳格な品質管理システムを確立し維持する必要があります。

在庫の適正量維持

需要の変動に対応しつつ、過剰在庫や品切れを避けるための適切な在庫管理が求められます。

差別化戦略の実施

市場競争の激化に伴い、「マルチヘルスクレーム」などの差別化戦略が重要になっています。OEM業者は、顧客企業のニーズに応じた独自性のある製品開発を行う必要があります。

新たなガイドラインへの対応

制度面での見直しが行われており、新しいガイドラインに沿った製品開発や届出プロセスの適応が求められます。

多様化する消費者ニーズへの対応

ストレス、睡眠、認知機能、フェムテックなど、新たな機能性への需要に対応した製品開発が必要となっています。

これらの課題に適切に対応することが、OEM業界の持続的な成長と市場での競争力維持につながるでしょう。

[1] https://www.u-medical.co.jp/posts/faq3.html

[2] https://www.yakujihou.com/kinousei/report/

[3] https://sunao-seiyaku.com/manufacturing-and-sales/supplement-manufacturing-sales-trends-for-2025/

[4] https://jms-support.jp/column/2023年の健康食品業界の動向およびｍ＆aについて/

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