魚とネギ、カボチャの夕食＊干し柿作り

いつもの、魚と野菜の夕食です😅 長葱と竹輪の炒め物は、長葱の甘みが際だって美味しかったです♪ カボチャは、ホクホクでした👌 我が家の蜂屋柿は、10月中旬頃になると、早くも赤くなり始めます。寒風が吹く頃に熟すのが、理想なのですが・・・ 第一弾として、赤くなった9個をもぎ、皮を剥いて干しました。暖かいこの時期の干し柿作りは、お天気次第で、青かびがはえてしまうことがあります。過去に、何度か経験しています😣 ヤシ縄に一つずつ吊して干したこともありますが、手間掛けて干して水の泡で