どんよりした天気にはカレービーフンで！
こんにちは😃
日本列島を縦断中の史上最強と呼ばれる台風は大きな被害を各地でもたらし、まだまだ東日本地域をぐずぐずと停滞しているようです。
ここのところの大雨続きで何となく体調もピリッとせず、気怠い感じです。
いつ大雨が急襲するかもわからず、
台風が過ぎ去るまでは
おちおち外食に出かけるわけにも
いかない感じです。
こんなときは、ひと工夫してお家ごはんで。
以前、業務用スーパーで見つけた焼きビーフン。使わずにストックされて
いたので、作ってみました！
「即席ケンミン」と銘打たれてます。
そうあの陳建一さんのお父様の建民さん考案の焼きビーフンのインスタント版のようです。
これが簡単に出来て、とっても美味😋
フライパンに油🍳を入れて熱し
豚肉→乾麺→野菜。あと冷凍保存してあった椎茸やエノキなどのきのこ🍄
きのこ入れると旨みが増します♪
これたで水を適量入れて3分程度蒸し焼き。完成！
料理が苦手なお父さんたちでも
すぐにできます。野菜もカット野菜使えば簡単。豚肉もハサミで切れば包丁使わず。
仕上げにカレー粉を一振り加えると
だるい体にピリッと喝！
が入ります🔥
食中酒には、柑橘系の🍋ノンアルコールビール。
オランダ🇳🇱製造らしいです。
イオンで見つけたのですが
これが爽やかでお口直しに最適でした。
