今日は焙煎を探求です。
手鍋焙煎です。
もちろん初心者です。

グアテマラ
パストーレス・ピーベリー

焙煎指数は３水準
1.15 / 1.17 / 1.19
ミディアム〜シティロースト辺り
出来ればフルシティまで行きたかった。

やはり初心者です。
ハゼの利き分けビビります。