週末に作り置きを少し。

日曜日に、冷凍保存しておくお弁当のおかずなどを少し作り置きしました。
野菜の揚げ浸しは、試しに小ぶりな保存瓶に入れて職場に持って行ったら、保冷材のおかげでお昼になっても程よく冷たくて。なかなかイイ感じです。

豆サラダとかカブときゅうりのサラダとか、保存瓶に入れてお弁当のおかずに持って行くことがよくあるんですが、揚げ浸しや南蛮漬けもこれでいけそう。