【今日の写真】手作りブルーベリープレザーブ
デパ地下で半額のブルーベリー450円を発見
「果物は熟し過ぎが旨い」というのが母親の口癖だった
①塩洗いしたブルーベリーにグラニュー糖をまぶして放置
②糖が溶け出したら中火で軽く混ぜながら煮る
③沸騰したら色止めのレモン汁を入れ煮詰める