届いた〜〜

秋の楽しみ、立派なギンナンが届いた。
殻から出して油炒めで食べるのが旨い（下の画像、左上の方法）。
ウチではサラダ油で炒め、軽く塩を振っている。
晩酌のお供には、最高だね！

火が通ると、透けたような澄んだ緑色になってキレイ
ウチでは殻ごとジップロックに入れ冷蔵庫で保存
いつも春先まで食べ続ける

昨年はジップロックの中で殻にカビが発生したので、今年は日当たりの良いリビングに新聞紙を敷き、そこで１週間ほど殻を乾かす予定…。