これからの「美しい・食」を考える。

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“世界一の美食の街”と言われるスペイン・サンセバスチャン。そこには、夜な夜な人々が集まる、会員制のシェアキッチン店舗が点在しています。一緒に料理をし、飲む、食べる。その名も、「美…

食の世界で活躍する人たちへのインタビュー企画。初回は、「丸の内朝大学」などユニークなプロ…

5年前

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