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市こふぇ
2024年3月20日 18:43
皆さんこんにちは、市こふぇと申します！今回は以前から気になっていた究極のホルモン、キクアブラを食べてみたいと思います。キクアブラはあまり聞き慣れないホルモンだと思います。キクアブラは豚の小腸周りに付いている脂の部分を指します。拡げたときに菊の花に見えたのでキクアブラという名前が付けられたそうです。全ホルモンの中でトップになるほど脂が多くて、その事から大トロホルモンとまで言われています。あまり
2024年3月11日 12:04
皆さんこんにちは！市こふぇと申します。今回も気になるホルモンを食べていきたいと思います。自分がよく行く馴染みの肉屋で好きなホルモンを探していたら、豚のクダが売られていました。豚のクダ…いわゆる喉軟骨は文字通り喉にある軟骨と気管でコリコリとした食感と弾力のある食感の両方を楽しめる部位になります。そして脂身の部分がないのでサッパリ食べられます。脂っぽいホルモンを食べる事が多かったので、今回
