【モツ料理】ホルモン界の大トロ、キクアブラを食べる【暇なオタクのモツ料理探求】
皆さんこんにちは、市こふぇと申します!
今回は以前から気になっていた究極のホルモン、キクアブラを食べてみたいと思います。
キクアブラはあまり聞き慣れないホルモンだと思います。キクアブラは豚の小腸周りに付いている脂の部分を指します。拡げたときに菊の花に見えたのでキクアブラという名前が付けられたそうです。全ホルモンの中でトップになるほど脂が多くて、その事から大トロホルモンとまで言われています。あまりスーパー等で出回らないので、肉屋や大型の業務スーパー、ネット通販で購入することに