やさしい味わい♪ 豆乳肉団子鍋レシピ🍲✨

寒い夜にぴったり！
みんなが笑顔になる、まろやかでコクのある豆乳肉団子鍋をご紹介します。
手作りの大きめ肉団子がポイントですよ！

👩‍🍳レシピ:

〈肉団子の材料〉
• 豚ひき肉：600g
• ニラ：3〜4本（小口切り）
• ネギ：3〜4本（小口切り）
• すりおろし生姜：1片分
• 塩・胡椒：少々

〈鍋の材料〉
• 白菜：1/4個（食べやすい大きさ）
• 白ネギ：2本（斜め切り）
• ニラ：4本（3cm幅）
• 白滝：2袋（食べやすく切る）
• 水：500ml
• 豆乳：500ml
• 料理酒：200ml
• 醤油：300ml
• みりん：300ml
• 和風だし：大さじ1
• すりごま 大さじ4〜5

作り方:
1. 【肉団子を作る】
豚ひき肉に、ニラ、ネギ、生姜、塩胡椒を混ぜ、大きめの肉団子を作る。
2. 【鍋を準備】
土鍋に水と豆乳、料理酒、醤油、みりん、和風だしを入れて火にかけ、煮立たせる。
3. 【具材を煮る】
煮立ったら肉団子を入れ、一煮立ちさせる。白菜、シロネギ、ニラ、白滝を順に加え、さらに煮る。
4. 【味を調える】
最後に味見をして調整したら完成！

ポイント:
• 肉団子は大きめに作ると食べごたえがアップ！
• 白滝を入れるとカロリー控えめでヘルシー。
• 翌朝はお味噌汁、お昼はうどんにアレンジするのもおすすめです。


寒い冬にみんなでホッと温まるひとときを過ごしませんか？💕
豆乳鍋で心も体もほっこり！



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