豆乳メーカーで豆乳を作る

毎日、主人が淹れるコーヒーで豆乳ラテを飲んでいる朝。

ここ何年も市販の１リットル入り豆乳を買って飲んでいた。ふと、ネットで豆乳メーカーが便利といった記事を読んでから”こんなに毎日豆乳を飲んでいるなら買ってみようかなぁ”と検討することに。
いろいろなメーカーを比較、"小さな豆乳工場”という豆乳メーカーに決めた。

乾燥大豆のままでも豆乳ができるが、前夜に水につけている。
乾燥大豆を１回50gくらい使用する。

乾燥大豆（左）前夜に水で戻した大豆（右）

戻した大豆と水500ccぐらいを豆乳メーカーに入れてスイッチオン。
２０分くらいで豆乳が出来上がる。

付属のカップと濾し器をセットして、出来上がった豆乳を注ぐ。
濾し器におからがとどまって、豆乳がカップに濾されていく。

おからは150gぐらい。水分が多くクリーミー

出来立ての豆乳

500cc弱くらい出来上がる。

節約になるのかなぁと市販の豆乳１リットル１６０円で計算したところ（有機豆乳なのに安い）乾燥大豆だと予算が半分になることがわかった。材料だけ考えれば、節約になる。まぁ、豆乳メーカーの価格を考えると（１万円ちょっとしたっけ）まだ元は取れていないのかな。

そうはいっても、豆乳のできたては格別に風味がいい。
おからも、いままでの概念をくつがえすほどクリーミーで利用価値大。

もし、毎日豆乳を飲んでいるなら、豆乳メーカーはおすすめ。香りの瑞々しさに驚く＾＾