那須の「白美人ネギ」だよ、なが～～い80センチ超、白い部分は40センチ程度
ネギにもいろいろあれど、この「白美人ネギ」は長い。タイル１マス10cmで、80センチを越える。白いところは40センチ＋。でも値段が高いかな、298円。
「白美人ねぎ」は、JAなす野の登録商標で、20年前から作られているとある。
このネギは周年栽培で行われ、「露地物」と「ハウス栽培」の二種類がある。ハウスものが「軟白ねぎ」と言われている。
ハウスのものの一例は、下記に見える。
那須の「白美人ネギ」の特徴は、辛みがほとんどなく、軟らかく、甘いという。※1～2月は糖度が上がり、いっそう甘みが増す、とある。
ハウス栽培される「軟白長ねぎ」は、ビニールハウスの中で「遮光資材」を利用し、白い部分が長くなるように栽培されている。白美人ねぎは、「日本農業大賞」を受賞している。
・このネギで「ネギすき焼き」を作ってみる予定。
・軟白ネギを「冷ややっこ」で。
・友人のおばあさんからいただいた、「少し・いっぱい」の「軟白ネギ」は愛情たっぷり。
・「ネギ」の紹介と、「ぼけしらずネギ」も。