ねばねばエディブルフラワー花オクラを食す！【田舎ご飯】

おはようございます、エミです。

最近暑くてほったらかし気味の家庭菜園＆畑ですが、野菜たちは気にせずぐんぐんと成長を続けています。

自然の力ってすごいなぁと毎回感心させられています…

綺麗なトマトたちがたくさん！

トマトの赤、ピーマンやゴーヤの緑、ナスの紫…夏は濃い色のカラフルな野菜が育って、見た目からもエネルギーがもらえるのが嬉しいです！

エディブルフラワー花オクラ

先日、宮崎県綾町の直売所に行ったときに目に飛び込んできた、綺麗な黄色いお花。

名前は「花オクラ」

※「金」と書いてあるのは、綾町独自の基準でつけられたランクです。有機の町として町をあげて何十年も前から有機農業に取り組んできた綾町。無農薬・化学肥料を使わないなど徹底して取り組んでいるのですが、その中でも土の状態や栽培環境などを調べ、金・銀・銅と基準を一つひとつの作物に明示しているのです！

「細かく切ってそのまま食べられる」と書いてあったので、買ってみました。

食べられる花なので「エディブルフラワー」なのかーと思うと、一気にオシャレに感じます。

花オクラとは？オクラとの違いは？