こんな事ない？　買物を頼むと、違う物が･･･　

息子が小さい頃、レタスを頼むとキャベツを、キャベツを頼むとレタスを買ってきた。コヤツ、形の認識度が低いのかと諦めかけた3年後、正解を買ってきた時は、それはとそれはても嬉しかった。今回は大人版のそんな話。

◾️あれ、これ？

友人に買い物を頼む
ベーコンのブロックをひと塊
なるべく大きいのをヨロシクネ

K：ハイハイ、わかったワ　任せて！

♪ ピンポーン

わ、早かったじゃない･･･　
ありがとう〜助かる！　

K：ねえ、大きいのって言ったでしょ？
全部500gだったけど
いつもはこれより大きいのがあるの？

？　ん？･･･全部、500g ？　
全部？　ゼンブ 形も大きさも違うはず･･･

見るとブロックじゃなくて
四角く成形されたベーコンスライスが
沢山重なったモノだった
･･･確かに ”塊り” とも言える

ひとしきり食べて飲んで笑って
今日は買物ありがと、 気をつけて帰ってねー
と夕方見送った

500g の3/5をハサミで切って冷凍庫へ
それにしても結構赤い･･･
コチニール、多くない？と見ると
あれ？ カルミン酸色素とある

赤く着色する添加物は
虫から抽出するコチニールじゃないの？

で、調べる

赤い！

◾️色素

コチニール：コチニールカイガラムシ（エンジムシ）と呼ばれる昆虫から抽出される赤い色素。
この名は40年以上前に知って仰天したけど、今はコオロギを食べる時代･･･

カルミン酸色素：コチニール色素の主成分

＞＞独り言＜＜

コチニールの赤い色素はカルミン酸色素、と解釈するなら、食品表示に、コチニール、カルミン酸色素とわざわざ分けて表示する意味は？･･･厳密に言えば異なるかもしれないけど、食品を手に取る一般人にその違いを求めてる人は？  居ないと思うけどナ

赤く着色した食品や飲料、化粧品などは沢山あるけど、そう言えば、カンパリもこの色素だった･･･
食品表示法、添加物の云々を調べ始めると時間足りず、で珈琲タイム

グサッ

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